どんだけ新潟県は米好きなのよ！って思ったのがおにぎり専門店があったこと。
土日は行列が出来ます。
行列苦手な我が家は、平日利用なのですが、土日は特別米のおにぎりが発売になるので、売っているときは特別米のおにぎりを食べてみてね。
行列が出来るおにぎり屋さんは国道17号線沿いなので立ち寄りやすいです！
おにぎり専門店がある新潟県！
新潟県にはおにぎり専門店があってしかも行列！
さすがお米大国「新潟県」って思ったものです。
観光地の食堂でも「おむすびセット」が普通にあるので、新潟県の米「愛」を感じてしまいます。
新潟に引っ越してきて思ったのは
米しか食べないのかよ！ってこと
(^_^;)＼(・_・) オイオイ
お米を存分に味わうなら「塩おにぎり」
シンプルな「塩むすび」は米を純粋に味わうことが出来ます。
これ、お米に自信がないと売れないと思います。
お米の甘みと、塩の旨みを存分に味わってみて下さいね。
行列が出来るおにぎり屋さん「うおぬま倉友農園おにぎりや」
引っ越しして、いつも混んでいるお店が何軒かあってその中でも、ぱっとしない店構え。
第一位！……ごめんm(__)m
※改装してます！
パッとしないお店に、パッとしない場所
それなのに、ひっきりなしに、車が駐車場に入っていくお店、第一位！
でも、何のお店なのかが分からない。ずーっと、気になってました。
なんと！おにぎり専門店！！！
えーーーーおにぎりだけで、商売になるの？って疑問に思ってしまってお店の人にまで、聞いてしまいました。
お弁当が人気なんですか？
いえ、おにぎりがメインですよ！
みんな「おにぎり」目当てに買いに来るんですって！！！
すごいな！「米」愛が溢れてます！
その日は、遅い時間で、おにぎりの残りもわずか。
お店の人がオススメしてくれたおにぎりを買って帰りました。
お店の人オススメ1位は「塩おにぎり」
ホント、美味しかったので、始めて買うときは「塩おにぎり」は、忘れずに買ってみて。
「ザ・コメ」を味わえます。
お米って、こんなに美味しいんだって！思うから！
土日限定販売の「まぼろしのお米」のおにぎりは一体全体どれくらい美味しいのだろう。
土日は、限定のお米と、鮭もフレークの鮭ではなくて、新潟の鮭を焼いたものが売られるらしく、みんなそれを買いにやってくるそうです。
土日は、購入数量限定です。
さて、もう一つ、お店の人が勧めてくれたのが「かぐら南蛮味噌」おにぎり。
私は、塩むすびも好きだけど、かぐら南蛮味噌も好き。
かぐら南蛮ってなんですか？
「神楽」の名を冠した新潟・南魚沼の夏野菜の一つ「神楽南蛮(かぐらなんばん)」。
南魚沼地域において、生産者が少なく、農家の野菜栽培の手引きにも掲載されないほどのマイナーな野菜ですが、かぐら南蛮は唐辛子の一種でありながら、完熟した赤い実はピーマンに似た食味と食感を持ち、それを利用して作られた神楽南蛮味噌が人気を集めています。
かぐら南蛮は、ピーマンよりも小さいがふっくらと太っていて、肉厚でピリリッとした辛みが特徴です。タカノツメとは異なり、種とその周辺が特に辛い部分です。
7月中旬から9月下旬までの旬であり気候（夏の暑さや温度の変化）が辛さの要因とされています。この唐辛子は、塩もみ、素揚げ、みそ焼きなど、様々な調理方法があり、しょうゆ漬け、みそ漬けなども多く販売されています。
お店の人に、土日に来てねって言われているのだけれど、混んでいるのを見て、混雑苦手な私たち夫婦が、土日に行くことはあるのだろうか。2021/07/12
お店が新しくなった！
2022年3月8日
お店が新しくなって、行列が落ち着いたら立ち寄ろうと言っているうちに数ヶ月経過。
あいかわらず雪がすごいな！
外にある釜は現役で使えるのでしょうか？
展示品？
冬は雪国名物「雁木」
アルプスの少女ハイジのおじいさんが、冬になると窓に板を打ち付けるシーンがあったと思うのですが、私、あれは、雪が入ってこないようにするためのものだと思っていたんですね。
でも、実際に雪国に住んで気づいた！
たしかに雪が入ってこないようにするためのものだけれど……
上の写真をよーく見て！雁木の向こうに「雪」
1階以上の高さに積もっている雪が迫ってくるんですよ。
壁や窓を圧迫するんですよ！
雪国の知恵だ！！！って思いました。
でもハイジのおじいさんのように、直接、板は打ち付けませんけどね。
あれはアニメのシーンだから打ち付けているけど、毎回、板を剥がして、打ち付けてしていたら、家の壁がボロボロになるよね(笑)
2022年4月1日
夜ご飯に「おにぎり」好きなのは塩おにぎり！
お出かけしたので、帰りにおにぎりを買って帰る！
2023/04/18
連日雨で、ドライブ。
お昼は「おにぎりにしよっか」
春らしく「かぐら南蛮味噌」ではなく「ふきのとう味噌」にした。
定番の塩おむすびと、夫オススメの「刻みチャーシュー」
夫はふきのとうが苦手なので「明太子」
暖かくなってくると、外席で
おにぎりを食べている方も
2024/02/01：春限定メニューのふきのとう味噌の販売が始まりました。GW頃までの期間限定！
